I porzionatori in acciaio inox e nylon sono strumenti indispensabili per la formatura e il servizio del gelato artigianale, ma anche per mousse, puree e impasti dolci o salati.
Realizzati con materiali di alta qualità, uniscono resistenza meccanica, igiene e precisione di dosaggio, garantendo prestazioni costanti nel tempo.
La parte metallica è realizzata in acciaio inox AISI 304, resistente alla corrosione e conforme agli standard MOCA e HACCP.
Il manico ergonomico in nylon rinforzato assicura una presa salda, confortevole e antiscivolo, anche in presenza di basse temperature o mani bagnate.
Disponibili in più misure di diametro (da 40 a 70 mm) e colorazioni manico per un riconoscimento rapido del volume di porzione, i porzionatori Gastronorm.it sono lavabili in lavastoviglie e progettati per uso professionale continuo.
Caratteristiche principali:
Materiali: acciaio inox AISI 304 e nylon atossico
Resistenti a urti, freddo e lavaggi professionali
Impugnatura ergonomica e azionamento a leva fluido
Identificazione cromatica per differenti grammature
Conformi a MOCA e HACCP
Strumento ideale per gelaterie, ristoranti, mense e laboratori alimentari, dove precisione e igiene fanno la differenza.