La cubeta BA21020AC-01 es un contenedor profesional en formato Gastronorm 2/1 con altura de 20 mm, fabricado en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, conforme a las normas de contacto con alimentos.
Gracias a su espesor de 1,0 mm, garantiza una elevada resistencia mecánica y una larga vida útil incluso en condiciones de uso intensivo. Ideal para cocinas profesionales, comedores, restaurantes y laboratorios alimentarios; es perfecta para la cocción, el almacenamiento o el transporte de alimentos.
Producto Made in Italy, certificado MOCA para la máxima seguridad e higiene alimentaria.
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Código de producto | BA21020AC-01 |
| Dimensiones externas | 650 × 530 × H 20 mm |
| Altura | 20 mm |
| Formato Gastronorm | GN 2/1 |
| Material | Acero inoxidable AISI 304 |
| Espesor | 1,0 mm |
| Peso | 2,725 kg |
| Resistencia | Elevada, para uso intensivo |
| Acabado | BA |
| Capacidad | — |
| Normativa |
UNI EN 631-1 - CE1935/2004 E 2023/2006 |
| Apilable |
Si |
Sí. Al ser un formato GN 2/1 estándar, es compatible con hornos, abatidores, mesas frigoríficas y otros equipos profesionales.
Por supuesto. El acero inoxidable AISI 304 soporta altas temperaturas y es ideal para la cocción en hornos profesionales.
Sí, la superficie lisa facilita la limpieza y es completamente lavable en lavavajillas industriales.
El espesor de 1,0 mm garantiza mayor robustez, durabilidad y resistencia a golpes y deformaciones respecto a versiones más delgadas.
Fabricados en AISI 304 (1.4301) conforme a la norma UNI EN 631-1. Conformes con MOCA (Reglamento CE 1935/2004) y BPF (GMP), con controles de migración de metales pesados. Se recomienda el lavado antes del primer uso y evitar llamas directas o temperaturas > 280 °C. Los contenedores están fabricados en acero inoxidable AISI 304 (1.4301) conforme a la norma UNI EN 631-1, garantizando alta resistencia a la corrosión y seguridad alimentaria según el D.M. 21/03/1973. El material se somete a tratamiento térmico y a procesos de decapado, pasivación y vibroacabado para obtener un acabado superficial óptimo y la máxima durabilidad, ensayada durante más de 1.500 horas en niebla salina neutra. La baja rugosidad superficial facilita la limpieza. Los productos cumplen con la normativa MOCA (Reglamento CE 1935/2004) y con las BPF (GMP), con controles de migración de metales pesados. Hay accesorios y personalizaciones disponibles, incluidos recubrimientos PVD y antibacterianos bajo pedido. Se recomienda lavar antes de su uso y evitar la exposición a llamas directas o a temperaturas superiores a 280 °C para preservar la integridad y el aspecto.
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