La bandeja BA21200AC-01 es un recipiente profesional formato Gastronorm 2/1 con una altura de 200 mm, fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, conforme a los estándares para uso alimentario.
Gracias a su espesor de 1,0 mm, garantiza una alta resistencia mecánica y una larga duración incluso en condiciones de uso intensivo. Ideal para cocinas profesionales, comedores, restaurantes y laboratorios de alimentos, es perfecta para cocción, almacenamiento o transporte de alimentos.
Producto fabricado en Italia, certificado MOCA para máxima seguridad e higiene alimentaria.
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Código del producto | BA21200AC-01 |
| Dimensiones externas | 650 × 530 × H 200 mm |
| Altura | 200 mm |
| Formato Gastronorm | GN 2/1 |
| Material | Acero inoxidable AISI 304 |
| Espesor | 1,0 mm |
| Peso | 4,510 kg |
| Resistencia | Alta, para uso intensivo |
| Acabado | Recocido y vibrado |
| Capacidad | 58 L |
| Normativas | UNI EN 631-1 - CE1935/2004 y 2023/2006 |
| Apilable | SÍ |
Sí, al ser un formato estándar GN 2/1, es compatible con hornos, abatidores, mostradores refrigerados y otros equipos profesionales.
Por supuesto. El acero inoxidable AISI 304 resiste altas temperaturas y es ideal para la cocción en horno profesional.
Sí, su superficie lisa facilita la limpieza y es totalmente apta para lavavajillas industriales.
El espesor de 1,0 mm garantiza mayor robustez, durabilidad y resistencia a golpes o deformaciones en comparación con versiones más delgadas.
Fabricados en AISI 304 (1.4301) conforme a la norma UNI EN 631-1. Cumplen con la normativa MOCA (Reg. CE 1935/2004) y GMP, con controles sobre migración de metales pesados. Se recomienda lavar antes del primer uso y evitar llamas directas o temperaturas superiores a 280 °C. Los contenedores están fabricados en acero inoxidable AISI 304 (1.4301), conforme a la norma UNI EN 631-1, lo que garantiza alta resistencia a la corrosión y seguridad alimentaria según el D.M. 21/03/1973. El material está tratado térmicamente y sometido a procesos de decapado, pasivado y vibrado para obtener un acabado superficial óptimo y máxima durabilidad, probado con más de 1500 horas en niebla salina neutra. La baja rugosidad superficial facilita la limpieza. Los productos cumplen con la normativa MOCA (Reglamento CE 1935/2004) y GMP, con controles sobre la migración de metales pesados. Disponibles accesorios y personalizaciones, incluidos recubrimientos PVD y antibacterianos bajo solicitud. Se recomienda lavar antes del uso y evitar la exposición a llamas directas o temperaturas superiores a 280°C para preservar la integridad y apariencia.
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