BA21040AC-01 - Bac Gastronorm 2/1 H. 40 mm en acier inox AISI 304

Le bac BA21040AC-01 est un contenant professionnel au format Gastronorm 2/1 d’une hauteur de 40 mm, réalisé en acier inox AISI 304 de haute qualité, conforme aux normes de contact alimentaire.

Grâce à son épaisseur de 1,0 mm, il garantit une grande résistance mécanique et une longue durée de vie, même en conditions d’utilisation intensive. Idéal pour les cuisines professionnelles, cantines, restaurants et laboratoires alimentaires, il est parfait pour la cuisson, le stockage ou le transport des aliments.

Produit Made in Italy, certifié MOCA pour une sécurité et une hygiène alimentaires maximales.

Pourquoi choisir ce bac GN 2/1

• Dimensions professionnelles GN 2/1 — 650 × 530 mm, hauteur 40 mm.
• Matériau certifié — acier inox AISI 304, hygiénique et facile à nettoyer.
• Résistant et durable — épaisseur 1,0 mm pour un usage intensif.
• Polyvalent — adapté à la cuisson, au stockage et au transport des aliments.
• Standard Gastronorm — compatible avec les équipements GN.

Spécifications techniques détaillées

Spécification	Valeur
Code produit	BA21040AC-01
Dimensions extérieures	650 × 530 × H 40 mm
Hauteur	40 mm
Format Gastronorm	GN 2/1
Matériau	Acier inox AISI 304
Épaisseur	1,0 mm
Poids	2,830 kg
Résistance	Élevée, pour usage intensif
Finition	BA
Capacité	—
Réglementation	UNI EN 631-1 - CE1935/2004 E 2023/2006
Empilable	Oui

Foire aux questions (FAQ)

Est-il compatible avec tous les équipements GN ?

Oui. En tant que format GN 2/1 standard, il est compatible avec les fours, cellules de refroidissement, comptoirs réfrigérés et autres équipements professionnels.

Puis-je l’utiliser aussi au four ?

Bien sûr. L’acier inox AISI 304 résiste aux hautes températures et convient parfaitement à la cuisson au four professionnel.

Convient-il au lavage en lave-vaisselle ?

Oui, la surface lisse facilite le nettoyage et il est entièrement lavable en lave-vaisselle industriel.

Quelles différences par rapport à des bacs moins chers ?

L’épaisseur de 1,0 mm assure une plus grande robustesse, une meilleure durabilité et une résistance accrue aux chocs et aux déformations par rapport aux versions plus fines.

Caractéristiques techniques des contenants en acier inoxydable

Fabriqués en AISI 304 (1.4301) conformément à la norme UNI EN 631-1. Conformes MOCA (Règl. CE 1935/2004) et GMP, avec contrôles de migration des métaux lourds. Il est recommandé de laver avant la première utilisation et d’éviter les flammes nues ou des températures > 280 °C. Les contenants sont fabriqués en acier inox AISI 304 (1.4301) conformément à la norme UNI EN 631-1, garantissant une haute résistance à la corrosion et la sécurité alimentaire selon le D.M. 21/03/1973. Le matériau est traité thermiquement et soumis à des procédés de décapage, passivation et vibro-finition afin d’obtenir un état de surface optimal et une durabilité maximale, testée pendant plus de 1 500 heures en brouillard salin neutre. La faible rugosité de surface facilite le nettoyage. Les produits sont conformes à la réglementation MOCA (Règlement CE 1935/2004) et aux BPF (GMP), avec contrôles de la migration des métaux lourds. Des accessoires et personnalisations sont disponibles, y compris des revêtements PVD et antibactériens sur demande. Il est recommandé de laver avant utilisation et d’éviter l’exposition aux flammes nues ou à des températures supérieures à 280 °C pour préserver l’intégrité et l’aspect.

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