Contenants et accessoires GastronormEurope – La norme européenne en cuisine professionnelle

Le système Gastronorm (GN) est une norme européenne régie par la norme EN 631, largement utilisée en restauration pour plateaux, bacs, contenants et inserts. Les produits GastronormEurope sont conçus pour être entièrement compatibles avec les équipements professionnels de toutes marques : fours, surgélateurs, bains-marie, chariots, vitrines et buffets.

Matériaux disponibles – Qualité professionnelle

• Acier inoxydable AISI 304 : haute résistance, longue durée, épaisseur calibrée et bords optimisés pour une capacité utile maximale.
• Polycarbonate transparent : résistant aux chocs et aux températures jusqu’à +110 °C, avec échelle graduée, idéal pour le service et la conservation.
• Tritan sans BPA : alternative moderne au polycarbonate, résistant de –40 °C à +90 °C, hygiénique, lavable, très apprécié pour sa transparence.
• Polypropylène : économique, résistant entre –40 °C et +80 °C, léger, empilable, conforme aux normes FDA.
• Grilamid haute température : jusqu’à +150 °C, idéal pour la cuisson à la vapeur et l’utilisation directe dans les fours professionnels.

Tous les matériaux sont conformes aux réglementations européennes CE 1935/2004 et CE 2023/2006 pour une sécurité alimentaire maximale.

Tailles standard Gastronorm

• GN 2/1 : 650 × 530 mm
• GN 2/4 : 530 × 162 mm
• GN 1/1 : 530 × 325 mm (format de base)
• GN 2/3 : 354 × 325 mm
• GN 2/8 : 325 × 132 mm
• GN 1/2 : 325 × 265 mm
• GN 1/3 : 325 × 176 mm
• GN 1/4 : 265 × 163 mm
• GN 1/6 : 176 × 162 mm
• GN 1/9 : 108 × 176 mm

Profondeurs disponibles : 10, 20, 40, 65, 100, 150 et 200 mm

Compatibilité totale GN

• Fours GN, réfrigérateurs GN, surgélateurs GN
• Armoires chauffantes et réfrigérées
• Chariots, bains-marie, présentoirs buffet
• Accessoires tels que couvercles, grilles d’égouttage, étiquettes IML HACCP

Grâce au système modulaire GN, vous pouvez facilement combiner des contenants de différentes tailles dans un même espace, optimisant ainsi les opérations et l’organisation en cuisine.

Qualité et respect de l’environnement

GastronormEurope mise sur des produits durables, résistants à la corrosion et conçus pour un usage intensif quotidien. L’utilisation de matériaux certifiés et un design optimisé réduisent les déchets et améliorent la gestion des aliments.

Pourquoi choisir GastronormEurope

• Large gamme de tailles et de matériaux
• Compatibilité à 100 % avec tous les équipements GN
• Qualité professionnelle pour tous les besoins en cuisine
• Expédition rapide et support technique